Havealmanak 2026

Samlet oversigt — alle havens dele

📅 Samlet sådatokalender

Såning indendørs
Udplantning
Direkte såning
Høst
PlanteSort JanFebMarAprMajJunJulAugSepOktNovDec Noter
Agurk Summer Spring ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Kræver jordtemperatur ved 15°C. En 30-35dm agurk med en frisk og god smag. God til salater og brød.
Agurker Marketmore ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Kræver bestøvning eller selvbestøvende sort.
Basilikum Genovese ind. ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Udplantes i drivhuset — ikke friland.
Brombær ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘
Busktomat Tiny Tim ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Udplantes i drivhuset — ikke friland.
Bønner Maxi ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Sås når jord er over 12°C. Buskbønne.
Chili Cayenne ind. ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Tørres og gemmes. Kan overvintre indendørs.
Chili Ungarsk lang ind. ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Mild til medium styrke. Tørres og gemmes.
Chili Thai Chili ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Også kendt som Bird's Eye Chili. Styrke 9. En 70-80 cm høj planterne med ca. 6 cm lange frugter.
Chili Cayenetta ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Planten bliver 40-60 cm høj. Sætter mange frugter. Styrke *1*
Chili Padron ind. ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ‘Padron’ stammer fra Galicien i det nordvestlige Spanien, og du kender måske denne chili fra det spanske tapasbord, hvor den ofte er at finde. I Spanien høster man typisk 'Padron' på et tidligt stadie, imens den stadig er grøn og mild, hvorefter den lynsteges i olivenolie og saltes med saltflager. Den tilberedning hedder Pimientos de Padrón.
Citronmelisse ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Sæt i nedgravet potte. Klip inden blomstring.
Dild ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Sås hver 3. uge for løbende høst. Boltre sig hurtigt.
Estragon ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Køb plante — ikke frø. Brug fransk, ikke russisk estragon.
Gråært Lollandske rosiner ↓ ind. ↓ ⚘ ⚘ Gammel dansk markært (gråært) fra Lolland, omtalt i litteraturen siden 1656 som "lollandske ærter" eller "lollandske rosiner". Store grå ærter med højt protein- (ca. 21 %) og fiberindhold og mere bitterstof end andre ærter. Tørres på planten og høstes helt tørre; udblødes og koges, men spises hele som kikærter – fx til gråærtehummus. Del af Foreningen Frøsamlernes forsøg (2012-15) med gamle danske bælgplanter; egnet til maskinel høst og dyrkningssikker i dansk klima.
Grøn krølsalat ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Skæres 3 cm over jorden, så den kan skyde igen
Grønkål Scarlet ⚘ ⚘ ⚘ ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Rød sort. Bliver bedre efter frost.
Grønkål Half Tall ⚘ ⚘ ⚘ ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Klassisk grøn sort. Robust.
Gulerødder Nantes ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Tyndingssåning. Kan sås til juli.
Hindbær ⚘ ⚘ ⚘ Skær gamle stængler ned efter høst.
Hvidløg ↓ ⚘ Lægges marts (eller efterår). Høstes når top gulner.
Jordbær ⚘
Kartoffel Sava ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Tidlig sort. Lægges når jord er 8°C.
Kartoffel Solist ↓ ⚘ ⚘ Meget tidlig sort. Tidligst mulig høst.
Kartoffel Tinca ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Sen sort. God til opbevaring.
Koriander ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Sås hver 3. uge. Bolter ved varme — halvskygge hjælper.
Kørvel ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Tidlig forårshøst. Bolter ved varme — halvskygge.
Løg Rød ↓ ⚘ ⚘ Stikløg lægges i april.
Løg Gul ↓ ⚘ ⚘ Stikløg lægges i april.
Majroer Goldball ↓ ⚘ ⚘ Sås direkte efter kartofler er høstet.
Mynte ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Sæt i nedgravet potte! Breder sig aggressivt.
Oregano ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Flerårig. Høstes inden blomstring for bedst smag.
Pak choi ↓ ⚘ ⚘ Efterårssåning juli-august. Hurtigt — 6-8 uger.
Palmekål Nero di Toscana ⚘ ⚘ ⚘ ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Cavolo nero. Plukhøst — tag de ydre blade.
Peberfrugter California Wonder ind. ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Lang vækstsæson — tidlig forspiring afgørende.
Persille ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Toårig. Lang spiretid — 3-4 uger. Forspiring anbefales.
Pluksalat ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘
Purløg ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Flerårig. Klip jævnligt — undgå blomstring.
Pæretræ ⚘ ⚘ Høstes før fuld modenhed — eftermodner indendørs.
Rabarber ⚘ ⚘ Høst kun første halvdel af sæsonen. Lad planten hvile til næste år.
Radise Cherry Belle ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Dyrkningstip. På friland kan man så radiser fra midt i marts. Hvis man har drivhus, kan man så her allerede i januar-februar under fiberdug, hvis vinteren er mild. Om sommeren er det svært at dyrke gode radiser, da de hurtigt går i blomstring, bliver stærke og træede. Lad evt. nogle radiser gå i blomst - frøstandene, også kaldet skulper, er en delikatesse i frisk tilstand. Der er mange radisesorter - hvide lange, røde runde, gule, lilla, pink og den hvide med rød spids. Der er forskel på, hvor hurtigt sorterne udvikler sig.
Ribs ⚘ ⚘ Beskæres om vinteren — fjern gamle grene.
Rosmarin ind. ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Flerårig. Overvintres frostfrit eller dækkes med fiberdug.
Rucola ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Hurtigt. Sås løbende. Bolter ved varme — halvskygge hjælper.
Rød krølsalat ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Skæres 3 cm over jorden, så den kan skyde igen
Salat
Salvie ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Flerårig. Beskær efter blomstring. Undgå vandsyge.
Snitløg ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Flerårig. Robust og selvfornyende.
Solbær ⚘ Gødes med kompost i foråret. Beskæres efter høst.
Solstik ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ En solstik-plante (oftest kaldet jostabær) er en robust frugtbusk, som er en naturlig krydsning mellem solbær og stikkelsbær. Planten kombinerer de bedste egenskaber fra begge verdener: bærrene har den rige, milde smag fra solbær og størrelsen fra stikkelsbær. Busken er fuldstændig tornfri, hvilket gør bærplukningen meget nem og børnevenlig
Sommersar ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Direkte såning efter frost. God makker til bønner.
Spinat Matador ↓ ⚘ ⚘ Bolter ved varme. Tidlig forårssåning.
Squash Ola Escalladora ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Klatresquash. Kræver espalier/støtte.
Squash Diamant ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Grøn zucchinisort.
Stikkelsbær ⚘ ⚘ Tidlig sort. Beskæres i januar-februar.
Timian ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Flerårig. Klippes ned til frisk vækst om foråret.
Tomat Red Robin ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ Der skal ikke tages sideskud
Tomater Money Maker ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Udplantes i drivhuset — ikke friland.
Tomater Quadro ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Udplantes i drivhuset — ikke friland.
Tomater Grøn tapas ind. ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘ ⚘ Grøn cocktailtomat. Udplantes i drivhuset.
Vinterporre ⚘ ⚘ ⚘ ind. ↓ ⚘ ⚘ ⚘
Æble Ingrid Marie ⚘ ⚘ Beskæres i februar-marts.
Æbletræ Filippa ⚘ ⚘ Beskæres i februar-marts. Udtyndingsskæring i juni.
Ærter Grønne ↓ ⚘ ⚘ Klassisk grøn haveært (marvært) der høstes ung og spises frisk og sød – i modsætning til de tørrede gråærter som "lollandske rosiner". Tidlig såning; kan efterfølges af majroer. Bælgplante der selv binder kvælstof i symbiose med jordbakterier.

📖 Månedsoversigt

Januar
Temperatur °C
Min. temp °C
Nedbør mm

DrivhusetDrivhuset hviler. Planlæg hvilke sorter der skal forsøges i år.

FrugthavenVinterpruning af æble- og pæretræer mens de er i dvale.

HøjbedshavenHavens hvilemåned. Planlæg sæsonen ved skrivebordet.

KrydderurtehavenHavens hvilemåned. Planlæg hvilke urter der skal fornyes.

🏡 Drivhuset

  • Bestil frø til drivhuset

🍎 Frugthaven

  • Beskær frugtbuske inden saftspændingen stiger. De gamle grene der har fået sort bark, fjernes helt nede ved jorden. Det giver større bær, der modner mere ensartet og er lettere at plukke.
  • Planlæg eventuel nyplantning

🥕 Højbedshaven

  • Bestil frø og løg til sæsonen
  • Planlæg sædskifte og bedfordeling

🌱 Krydderurtehaven

  • Bestil frø til sæsonen
  • Tjek flerårige urter for vinterskader
Februar
Temperatur °C
Min. temp °C
Nedbør mm

DrivhusetFørste forspiring af peberfrugter og chili — de har brug for tid.

FrugthavenFrugtbuske og træer beskæres inden knopperne springer.

HøjbedshavenHvilemåned

KrydderurtehavenFørste forspiring indendørs. Rosmarin og timian kan sættes i gang.

🏡 Drivhuset

  • Forspir peberfrugter og chili (lang spiretid)
  • Tjek at drivhuset er tæt og frostfrit

🍎 Frugthaven

  • Beskær æble- og pæretræer. Hos tore træer tundes kun svagt ud i grenene, mens i de store, gamle og tætte træer kan kraftige grene saves af helt nede ved basis eller over en sidegren. Beskæringer af mindre grene kan dog også ske løbende, resten af året.
  • Gød frugttræer med kompost

🥕 Højbedshaven

  • Tjek spireevne på gemte frø

🌱 Krydderurtehaven

  • Forspir rosmarin og salvie (lang spiretid)
  • Tjek overvintrende urter
Marts
Temperatur °C
Min. temp °C
Nedbør mm

DrivhusetTomater forspiret indendørs. Drivhuset forberedes.

FrugthavenHaven vågner. Rabarber begynder at skyde.

HøjbedshavenForårsstemning. Forspiring skyder fart.

KrydderurtehavenForspiring skyder fart. Flerårige urter skæres ned og vågner.

🏡 Drivhuset

  • Rengør drivhuset grundigt inden sæsonen starter
  • Forspir tomater indendørs
  • Rengør og desinficer drivhus
  • Tjek vandingssystem
  • Så spinat, pluksalat, radiser

🍎 Frugthaven

  • Gød frugttræer og bærbuske med kompost. Gunstigt tidspunkt for nyplantning af frugttræer.
  • Første rabarberskud kan høstes sidst på måneden

🥕 Højbedshaven

  • Køb læggekartofler
  • Gør højbedene klar, slå jordknolde i stykker og fjern sten.
  • Sidst på måneden gødes bedene.

🌱 Krydderurtehaven

  • Forspir basilikum, timian og oregano indendørs
  • Sæt mynte og citronmelisse i potter inden i bedet
  • Klip flerårige urter ned til frisk vækst
  • Direkte såning af kørvel og purløg
April
Temperatur °C
Min. temp °C
Nedbør mm

DrivhusetForspirede planter flyttes til drivhuset i dagstimerne.

FrugthavenBlomstring på vej. Pas på nattefrost under blomstring.

HøjbedshavenSæsonen åbner for alvor. Kartofler i jorden.

KrydderurtehavenDirekte såning af de hårdføre. Forspirede urter hærdes langsomt af.

🏡 Drivhuset

  • Forspir agurker
  • Pas på nattefrost — dæk om nødvendigt

🍎 Frugthaven

  • Hold øje med nattefrost under blomstring
  • Tjek for skadedyr og svampeangreb

🥕 Højbedshaven

  • Så kål i mistbænken.
  • Direkte såning af gulerødder, radiser, spinat og løg.
  • Forspir squash indenfor.

🌱 Krydderurtehaven

  • Direkte såning af dild og koriander
  • Hærd forspirede urter af på vindueskarmen
  • Sæt estragon ud — køb plante, sås ikke fra frø
1. april 2026

Højbedshaven

Efter to dages udblødning blev ærterne sået i bed 3.

1. april 2026

Højbedshaven

Såede vores fire nye kålsorter i dag i mistbænken.

26. april 2026

Højbedshaven
🌱 roedloeg

Jeg satte rød- og gule løg.

26. april 2026

Højbedshaven
🌱 sava

Astrid og jeg lagde kartofler (Sava, tinca og solist)

27. april 2026

Højbedshaven

foto:

Dejlig dag i haven

Maj
Temperatur °C
Min. temp °C
Nedbør mm

DrivhusetUdplantning i drivhuset. Ventilaion er afgørende ved varme dage.

FrugthavenBlomstring og fremvækst. Udtyndingsskæring forberedes.

HøjbedshavenNat-frosten er (næsten) ovre. Hærdning og udplantning.

KrydderurtehavenDe fleste flerårige urter er klar til høst. Annueller hærdes.

🏡 Drivhuset

  • Hærd tomater og peberfrugter i drivhuset om dagen
  • Udplant tomater, agurker og peberfrugter
  • Udplant chili, når nattemperaturen stabilt holder sig over 10 grader. I drivhuset bør jordtemperaturen være mindst 14-15 grader, før de plantes ud. For at undgå vækststop skal temperaturen sjældent falde under 10 grader om natten.
  • Sæt støttepinde og snore op til tomater
  • Åbn ventilation ved dage over 25°C

🍎 Frugthaven

  • Høst rabarber løbende — stop ved midsommer
  • Ompod frugttræer.

🥕 Højbedshaven

  • Hærd forspirede planter af
  • Plant selleri
  • Udplant squash, bønner og kål under plast.
  • Sæt bønner direkte

🌱 Krydderurtehaven

  • Hærd basilikum grundigt — tåler ikke kulde
  • Høst timian, oregano og purløg løbende
  • Successive såninger af dild hver 3. uge
5. maj 2026

Højbedshaven
🌱 scarlet

Jeg plantede rosa grønkål om - de havnede i det lille drivhus pga. at højbedet ikke var klar.

10. maj 2026

Højbedshaven
🌱 Pak choi

I dag plantede jeg rosa grønkål, palmekål, grønkål og pak choi ud i højbedet.

23. maj 2026

Drivhuset
🌱 radise 🌱 spinat 🌱 Pluksalat

I år fejlede det fuldstændig ude i det store drivhus, hvad angår tidlig såning af radiser, salat og spinat. Der kom intet ud af det ud over en lille smule pluksalat og en enkelt radise.

29. maj 2026

Krydderurtehaven

Såede dild

30. maj 2026

Højbedshaven
🌱 Pak choi

Strøgede sneglekorn - pak choi var desværre angrebet.

Juni
Temperatur °C
Min. temp °C
Nedbør mm

DrivhusetDrivhuset vokser hurtigt. Tæt på og giv det opmærksomhed.

FrugthavenUdtyndingsskæring af æbler. Første bær modner.

HøjbedshavenUdplantning af de varmekrævende. Haven begynder at fylde sig.

KrydderurtehavenBasilikum udplantes. Høstsæsonen begynder for alvor.

🏡 Drivhuset

  • Giv tomater og agurker rigelig vand og gødning
  • Fjern sideskud på tomater løbende
  • Luft godt ud i drivhuset, så er risikoen for skimmelangreb mindre. Er der mellus og andre, kan man bruge insektsæbe. Vær omhyggelig med at kontrollere for spindemider, lus og mellus. Benyt nyttedyr til bekæmpelsen, og snart så tidligt som muligt, da virkningen er afhængig af hurtig indgriben.
  • Bestøv peberfrugter manuelt om nødvendigt

🍎 Frugthaven

  • Stikkelsbær begynder at modne
  • Stop rabarberhøst
  • De grønne jordbær vandes efter behov.

🥕 Højbedshaven

  • Udplant tomater, squash og basilikum
  • Kartofler hyppes
  • Det kan være en god ide at gøde køkkenhaven, gør før regn eller vanding.

🌱 Krydderurtehaven

  • Udplant basilikum efter 1. juni
  • Høst urter inden blomstring for bedst smag
  • Klip mynte og citronmelisse inden de blomstrer
19. juni 2026

Drivhuset
🌱 Chili

De første ungarsk lang er ved at være modne.

26. juni 2026

Drivhuset
🌱 Chili

De første modne chilier blev plukket.

28. juni 2026

Drivhuset
🌱 Agurk

Årets første agurk!

Juli

DrivhusetFuld produktion. Vanding er kritisk i varmt vejr.

FrugthavenBærhøst for fuld udblæsning.

HøjbedshavenHøstsæsonen åbner. Vanding er afgørende.

KrydderurtehavenFuld høstsæson. Tør og frys urter til vinterforråd.

🏡 Drivhuset

  • Høst agurker løbende — de vokser hurtigt
  • Luftfugtighedskontrol mod meldug

🍎 Frugthaven

  • Udtyndingsskæring af æbler, ca. 10 cm mellem æblerne.
  • Høst solbær og ribs
  • Høst hindbær løbende
  • Beskær solbær efter høst

🥕 Højbedshaven

  • Høst gulerødder og bønner løbende
  • Klargør til efterafgrøde
  • Kartoflernes toppe fjernes.

🌱 Krydderurtehaven

  • Høst og tør timian, oregano og rosmarin
  • Sår ny omgang koriander og dild
  • Hold øje med udtørring i varmt vejr
9. juli 2026

Højbedshaven
🌱 Spinat

Årets første squash blev brugt i en omgang Tortellini One Pot

28. juli 2026

Højbedshaven
🌱 Majroer

Astrid såede majroer i mistbænksbedet

August

DrivhusetTomaterne er i fuld sving. Chili og peberfrugter modner.

FrugthavenPærer og tidlige æbler modner.

HøjbedshavenFuld høstsæson.

KrydderurtehavenFortsat høst. Frø kan samles fra dild og koriander.

🏡 Drivhuset

  • Høst tomater og agurker kontinuerligt
  • Peberfrugter begynder at skifte farve
  • Fjern blade i bunden af tomatplanterne - men først når disse er gule!
  • Der opstår tit småangreb af forskellige skimmelsvampe, og det er vigtigt at fjerne de angrebne plantedele. Det gavner også med lys og luft mellem planterne.

🍎 Frugthaven

  • Fortsat hindbærhøst

🥕 Højbedshaven

  • Høst tomater og squash kontinuerligt
  • Så spinat til efterårshøst
  • Løgene er nu ved at være være til høst
  • Kå stokke må ikke komposteres da de kan indeholde smitte af kålbrok.

🌱 Krydderurtehaven

  • Saml frø fra dild og koriander
  • Beskær citronmelisse kraftigt tilbage
  • Sår persille til efterår
1. august 2026

Frugthaven
🌱 Solstik

3,8 kg bær koges til saft.

September

DrivhusetSæsonen nærmer sig afslutningen. Grønne tomater kan eftermodne.

FrugthavenÆblehøst. Efterårsbeskæring af hindbær.

HøjbedshavenEfterårshøst og oprydning.

KrydderurtehavenSæsonen nærmer sig sin afslutning for de sarte urter.

🏡 Drivhuset

  • Høst chili og tør eller frys
  • Grønne tomater kan eftermodne på vindueskarmen
  • Ryd udtjente agurker

🍎 Frugthaven

  • Høst æbler
  • Skær gamle hindbærstængler ned
  • Nedlæg æbler til opbevaring

🥕 Højbedshaven

  • Høst og opbevar løg
  • Så spinat
  • Sæt hvidløg til næste sæson

🌱 Krydderurtehaven

  • Tag stiklinger af rosmarin og salvie inden frost
  • Høst det sidste basilikum inden nattefrost
  • Klip flerårige urter let tilbage
Oktober

DrivhusetDrivhuset lukker ned for varmekrævende planter.

FrugthavenSene æbler høstes. Haven forberedes til vinter.

HøjbedshavenFrosten kommer. Grønkål smager bedst nu.

KrydderurtehavenFrosten kommer. Flerårige urter dækkes eller flyttes ind.

🏡 Drivhuset

  • Høst de sidste tomater og peberfrugter
  • Overvej om chili skal overvintre indendørs
  • Rengør drivhuset grundigt

🍎 Frugthaven

  • De sidste æbler og pærer okykkes. Inden frugten sættes til lagring, er det vigtigt at sortere alle beskadige og syge frugter fra til første forbrug. De gode æbler, der skal gemmes, sættes snarest efter plukningen så køligt som muligt. Med våde aviser over kassen holdes luften fugtig.
  • Gød frugttræer med kompost

🥕 Højbedshaven

  • Høst grønkål og palmekål efter frost
  • Ryd udtjente bede og tilsæt kompost

🌱 Krydderurtehaven

  • Dæk rosmarin med fiberdug eller flyt ind
  • Pot mynte og citronmelisse ned til indendørsbrug
  • Rens pallerammerne og tilsæt kompost
November

DrivhusetDrivhuset er tomt. God tid til vedligehold.

FrugthavenHaven hviler. Planlæg eventuel nyplantning.

HøjbedshavenHaven lukker ned.

KrydderurtehavenHaven lukker ned. Flerårige urter hviler under dække.

🏡 Drivhuset

  • Tjek og reparer utætheder
  • Rengør ruder for maksimalt lys næste sæson

🍎 Frugthaven

  • God tid til nyplantning af frugttræer og buske
  • Rens og opbevar redskaber
  • Alle skud på efterårsbærende hindbær skæres ned til jorden.

🥕 Højbedshaven

  • Afsluttende oprydning
  • Rens og opbevar redskaber

🌱 Krydderurtehaven

  • Tjek vinterdækning på rosmarin og salvie
  • Rens og opbevar redskaber
December

DrivhusetHvil og planlægning. Hvilke sorter virkede bedst?

FrugthavenHvil og evaluering af sæsonen.

HøjbedshavenHvil og planlægning til næste sæson.

KrydderurtehavenHvil og planlægning. Hvilke urter skal fornyes til næste år?

🏡 Drivhuset

  • Evaluer sæsonens sorter
  • Bestil frø til næste sæson

🍎 Frugthaven

  • Evaluer årets høst
  • Efter se æble-lageret.
  • Bestil nye sorter til foråret

🥕 Højbedshaven

  • Gennemgå årets noter
  • Lav frøbestillingsliste

🌱 Krydderurtehaven

  • Evaluer sæsonens urter — hvad virkede, hvad skuffede
  • Bestil frø til næste sæson